稲刈りの後、はさ掛けして乾燥させておいた稲をこく（脱穀）作業を行いました。今回も、地元のボランティアの方々に来ていただき、教えていただきました。
　江戸時代に発明されたという「千歯こき」では、一粒も無駄にしないような工夫を見ることができました。

　足踏脱穀機(あしぶみだっこくき)は、踏み板を踏むと籾を落とす道具が回転します。稲穂を一把持ち、穂先から順に当てて脱穀します。一度にたくさん入れると稲穂がからまり、引き込まれそうになりながらも、頑張って挑戦しました。